萎凋と発酵、そして2年間の熟成で⾼貴な⾵味

萎凋（いちょう）は、生葉の水分を自然に抜いていき、特有の香りを生む工程です。その後、揉捻（じゅうねん）という揉みこみ工程を1時間ほど行うと、自然にあたたかくなり発酵が始まります。手間と時間をかけた紅茶は2年間熟成させ、やさしい香りとほのかな甘みのある味わいに仕上げます。

有機JAS取得
20g